Wälder Dry Gin (Batch №2)

Auch der Batch Nr. 2 aus 2024 ist limitiert auf 40 Flaschen!

Auch mit der zweiten Auflage des Wälder Gins begeben wir uns auf eine hochprozentige Reise durch den Schwarzwald.

Schon beim Öffnen der Flasche strömt der belebende Duft von Zitrusfrüchten durch die Wachholdernote. Beim ersten Schluck entfaltet sich eine harmonische Komposition, in der die spritzige Würze auf feine Nuancen von Orange und Limette trifft.

Diese lebendigen Zitrusakzente werden perfekt ergänzt durch die Tiefe und Klarheit des Schwarzwälder Quellwassers, das dem Gin seine unverwechselbare Reinheit verleiht. Im Abgang bleiben die fruchtigen Noten erhalten, begleitet von einem Hauch Wacholder und einer feinen Würze, die an die dichten, duftenden Wälder des Schwarzwaldes erinnert.

Gin gewonnen aus Mazeration und Destillation. Für die Gin-Experten: ein klassischer nicht gesüßter London Dry Gin. Im Anschluss mit extrem weichem Quellwasser auf harmonische 44 % vol reduziert. 

Destillateur: Oliver Nöltner